很多青椒怎么处理 很多青椒怎么办 青椒太多
处理多余的青椒有下面内容几种技巧：
纸箱加黄沙法
找一个纸箱子，底部铺上一层3厘米的黄沙。
依次放入辣椒，每层辣椒之间再铺一层黄沙，总共堆放5层。
缸底法
将缸内清洗干净并晾干。
缸底铺上旧衣服，接着放入无损伤、皮厚的辣椒，层层交叉堆放，可保存一个月。
冰箱保存法
将新鲜无损伤的辣椒用报纸包起来，放入冰箱保鲜层，可保存一个礼拜。
蒲辣椒保存法
选出烂掉的辣椒，将好的辣椒洗净后摊开晾晒至皮有点皱。
准备一个大坛子，洗净晾干，放入辣椒，撒盐并揉匀，最终喷上白酒并封好坛子，一个月后可以吃。
悬挂法
用针和线将辣椒蒂穿在一起，悬挂在阴凉通风处，可保存较长时刻。
塑料袋加凉水法
将青椒放入塑料袋，挤出空气后扎紧口，底部扎多少小洞，放入凉水中，放在通风阴凉处，可保存一个月。
炒制法
将青椒洗净后炒至水分减少，接着放入锅中加菜籽油、姜片、蒜子等调料炒制，最终制成青辣椒酱，可保存较长时刻。
晒干法
将青椒晒干后放入塑料袋中储存，干青椒可以长时刻保存不变质。
腌制法
将青椒洗净沥干水分后，放入袋子内，倒入食盐并挤出空气，扎紧袋子后放在阴凉通风处，可保存一个月。
水藏法
将青椒洗净后风干水分，放入塑料袋并挤出空气，扎多少孔后浸泡在水盆内，放在阴凉潮湿处，可保存一个月。
根据以上技巧，可以根据实际情况选择合适的保存方式。如果需要长时刻保存，建议选择晒干或腌制的技巧。如果需要短期保存，可以采用冰箱保鲜法或悬挂法。
笔者
