竹笋杏鲍菇木耳的做法 春笋木耳杏鲍菇 杏鲍菇竹笋炒肉

春笋、木耳和杏鲍菇是三种常见的蔬菜，它们可以单独或组合在一起制作多种美味的菜肴。

春笋炒木耳

食材：春笋、木耳、葱姜蒜、生抽、水淀粉、香油、盐、油。

行为：

1. 春笋切成小条焯水备用，木耳泡发撕成小朵。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，倒入春笋和木耳翻炒至断生。

3. 调入适量生抽和盐调味，加水淀粉勾芡，淋入香油略炒后出锅。

鱼香杏鲍菇

食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒、葱、豆瓣酱、白糖、米醋、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、姜、蒜。

行为：

1. 杏鲍菇切丝，木耳泡好切丝，胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，下杏鲍菇、木耳焯30秒。

3. 将调料调成汁拌匀，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油，加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳、杏鲍菇翻炒，加调味汁翻炒均匀即可。

香辣杏鲍菇丝

笔者