想要享受健壮又美味的酸奶酪吗？快来跟着这份简单易懂的教程动手试试吧！开头来说准备好新鲜牛奶??和酸奶菌种starter cultures，将牛奶加热至温热情形（约40℃），接着加入酸奶菌种搅拌均匀。接下来，将混合液倒入干净的容器中，盖上盖子密封好，放置在一个温暖的地方进行发酵，大约需要6-12小时，直到液体变得浓稠如同奶油一般。发酵完成后，将凝固的酸奶倒入纱布袋或者细密滤网中，悬挂起来沥去多余水分，这个经过可以持续几小时甚至一夜，具体时刻取决于你想要的干湿度。最终一步，把自制的酸奶酪放入冰箱冷藏，它会变得更加紧实可口。无论是搭配水果??或是撒上一些坚果??，都是绝佳的选择！快动手试试吧，享受DIY的乐趣??！